안녕하세요 박주신님~^&^~
~~ㅎㅎ..반갑습니다.^&^~~.
강화약쑥을 구입하셔서 끓여드시는것도 좋은 약쑥의 효능을 체험하시는데 는 방법중의 하나가 될수도 있겠죠 ?..
강화약쑥을 다리는 시간은 보통 18~20 시간 정도를 1차로 끓여야 하고 .다시 더 농축시켜야
.쑥 엑기스가 탄생되는 것이랍니다..ㅎㅎ ..이런 방법으로 제조된것이 산애들애 쑥액기스 만드는 방법인데 ...^&^..
어렵긴 하셔도 일단 약탕기를 구입 하셨다니 해보세요 ?^&^.
강화약쑥 3년 묵은것을 재료로 사용하는 것을 가정하여 말씀드리면 .
쑥을 잘게 썰어서 (아주잘게 썰수록 쑥의 성분이 잘나옵니다)아주잘게 썰수 있으시면 그렇게 하세요 /
쑥의 량에 물은 10배 의 량을 무게로 달아서 솟에 넣은후
끓이시면 되는것이랍니다.
오래 끓이 셔야 쑥성분이 많이 울어나는데 이것은 시간과 비례 하기에 그렇습니다.
~~ㅎㅎ 강화약쑥은 쓴맛이 많은것이 사실입니다.
이때 생강과 .감초 대추 을 조금씩 넣어서 끓이시면 되구요 .
그래도 쓴맛이 느껴지시면 ..꿀은 나중에 넣어서 마지막에 끌이세요 .~~ㅎㅎ~~.
정성과 오랜 시간속에 ..약쑥 액기스가 만들어 지는것으로 보시면 된답니다.
좀더 자세한 사항은 전화를 주세요 ..ㅎㅎ.
다시한번 따뜻한 성질에 몸에 좋은 성분을 많이 함유한 강화약쑥에 대한 관심 감사드리며 이만 답변에 갈음합니다.
행복한 시간 되세요 ~^&^~
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박주신님의 글입니다.
:약국에서 쓰던 전기 중고 약탕기를 하나 얻었습니다.
:강화도 사자발약쑥을 이용해 약쑥을 다려볼까 하는데
:강화 풍물시장 약쑥을 파는곳에서도 명확하게 잘 모르시더라구요.
:얼마만큼의 양을 넣고 얼마정도의 온도로 몇일이나 다려야 하는지 궁굼해서 이러게 글을 올립니다.
:또 약쑥이 쓰면 꿀을 넣고 다리면 않되나요?
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